Где и кем работать, какая зарплата после окончания программы "Обработка водных биоресурсов" в Ейске

Выпускники получают квалификацию техников-технологов при базовой подготовке и старших техников-технологов при углублённой подготовке.

Основные профессиональные функциональные обязанности выпускников:

• Планирование и организация технологического процесса производства различных видов пищевой и кулинарной продукции, кормовой и технической продукции из водных биоресурсов.
• Подготовка и эксплуатация технологического оборудования для производства различных видов пищевой и кулинарной продукции, кормовой и технической продукции из водных биоресурсов.
• Контроль выполнения технологических операций по производству различных видов пищевой и кулинарной продукции, кормовой и технической продукции из водных биоресурсов.
• Определение качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Анализ причин брака и предотвращение возможности его возникновения.
• Участие в планировании основных показателей производства продукции из водных биоресурсов.
• Планирование выполнения работ исполнителями.
• Организация работ трудового коллектива.
• Контроль хода и оценка результатов выполнения работ исполнителями.
• Ведение утвержденной учетно-отчетной документации.
• Выполнение работы по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.

Для квалификации старших техников-технологов (углубленной подготовки) дополнительно:

• Разработка рецептур новых видов кулинарных изделий из водных биоресурсов
• Планировать основные показатели производства продукции из водных биоресурсов.
• Планирование выполнения работ и оказания услуг исполнителями.
• Контроль хода и оценка результатов выполнения работ и оказания услуг исполнителями.
• Изучение рынка и конъюнктуры продукции и услуг в области обработки водных биоресурсов.
• Участие в выработке мер по оптимизации процессов производства продукции и оказания услуг в области профессиональной деятельности.